Bạn đang chuẩn bị du học Đại học Đức và tò mò về ẩm thực nơi đây? Hãy cùng German Link khám phá 7 món ăn Đức ngon tuyệt vời mà bất kỳ du học sinh quốc tế nào cũng nên thử ít nhất một lần khi đến nơi đây! Từ những món ăn đường phố bình dân đến các đặc sản truyền thống, cùng German Link tìm hiểu ngay sau đây nhé
Currywurst – Xúc xích cà ri đường phố
Nếu bạn muốn trải nghiệm ẩm thực đường phố Đức đích thực, đừng bỏ qua Currywurst. Món ăn này gồm xúc xích nướng, cắt lát và phủ một lớp sốt cà chua cà ri đậm đà. Currywurst thường được ăn kèm với khoai tây chiên giòn rụm. Đây là món ăn nhanh phổ biến và giá cả phải chăng, rất thích hợp cho sinh viên với ngân sách hạn hẹp.
Bánh Vòng Brezel Đặc Trưng Của Đức
Bánh vòng Brazel là loại bánh mì hết sức đặc biệt, không chỉ bởi hình dạng của nó mà còn bởi vị mặn đặc trưng của muối hột. Brezel rất phổ biến ở Đức, đây là loại bánh mà bạn có thể mua được ở bất kỳ cửa hiệu bánh mì nào trên khắp nước Đức.
Brezel là loại bánh truyền thống, có mặt trong tất cả các lễ hội như Oktoberfest nổi tiếng trên toàn thế giới với bề dày lịch sử hơn 100 năm.
Món bánh này được làm từ các thành phần như bột mì, men nở, nước và rắc thêm một chút muối hạt hoặc vừng lên mặt bánh. Bánh có hình dáng khá đặc biệt với dạng hình vòng với hai đầu thắt nút. Đặc biệt, bánh được làm hoàn toàn thủ công bằng tay và để làm ra một chiếc bánh đẹp, thợ làm bánh phải có tay nghề rất cao.
Một số câu chuyện kể lại rằng, bánh Brezel được nướng bởi các tu sĩ làm quà cho các em bé khi thuộc các bài kinh cầu nguyện, hình nút vòng chính là tượng trưng cho hai tay chắp trước ngực.
Bánh Berliner – Ngọt ngào từ nước Đức
Berliner là một dạng bánh Donut, hay còn gọi là bánh tiêu vòng. Chỉ khác ở đây Berliner không có lỗ hổng tròn ở giữa, bánh là một khối tròn đồng nhất, có nhân là các loại mứt được bơm vào ruột bánh.
Cách làm bánh Berliner vô cùng đơn giản. Bánh được làm từ bột mì, sau đó ủ bánh và nhào nặn rồi đem đi chiên. Yêu cầu duy nhất của bánh là bột phải ủ thật kỹ để khi chiên bánh có độ phồng đều, nở xốp mềm không bị cứng. Sau khi đem chiên với dầu đủ già, bánh được để nguội. Sau đó được bơm vào trong ruột các loại mứt tùy theo sở thích, như mứt dâu, mứt quả mâm xôi, mứt dứa….
Berliner có mặt hầu hết ờ các tiệm bánh lớn nhỏ ở khắp nước Đức. Chỉ khoảng 60 đến 80 CENT là bạn đã có ngay một chiếc bánh siêu ngon.
Kartoffelpuffer – Bánh khoai tây chiên
Kartoffelpuffer hay còn gọi là Reibekuchen, là những chiếc bánh khoai tây chiên giòn rụm. Chúng thường được ăn kèm với sốt táo hoặc mứt quả. Món ăn này đặc biệt phổ biến trong các khu chợ Giáng sinh, nhưng bạn cũng có thể tìm thấy chúng ở nhiều quán ăn trong suốt cả năm.
Spätzle – Mì trứng kiểu Đức
Spätzle là một loại mì trứng đặc biệt của vùng Swabia, miền nam nước Đức. Món ăn này có thể được phục vụ như một món ăn kèm hoặc là món chính khi trộn với phô mai (Käsespätzle). Với hương vị thơm ngon và giá cả phải chăng, Spätzle là món ăn yêu thích của nhiều sinh viên.
Bratwurst – Xúc xích nướng
Không thể nói về ẩm thực Đức mà không nhắc đến Bratwurst. Đây là loại xúc xích nướng thơm ngon, thường được ăn kèm với mù tạt và bánh mì. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy Bratwurst ở các quầy hàng đường phố, chợ và lễ hội bia.
Apfelstrudel – Bánh cuộn táo
Kết thúc bữa ăn bằng một món tráng miệng ngọt ngào như Apfelstrudel là lựa chọn hoàn hảo. Đây là loại bánh cuộn nhân táo, quế và nho khô, thường được phục vụ kèm với kem vanilla hoặc sốt vani. Mặc dù có nguồn gốc từ Áo, nhưng Apfelstrudel cũng rất phổ biến ở Đức.
Một số kinh nghiệm dành cho du học sinh:
- Nhiều nhà hàng và quán ăn ở Đức thường có menu giá rẻ dành cho sinh viên vào giờ ăn trưa. Hãy tận dụng cơ hội này để thưởng thức ẩm thực Đức với giá hợp lý.
- Đừng ngần ngại thử những món ăn mới lạ. Ẩm thực Đức rất đa dạng và mỗi vùng miền đều có những đặc sản riêng.
- Tham gia các lễ hội ẩm thực và chợ địa phương là cách tuyệt vời để khám phá nhiều món ăn truyền thống với giá cả phải chăng.
Trải nghiệm ẩm thực là một phần quan trọng trong hành trình du học Đại học của bạn. German Link hy vọng với danh sách 7 món ăn trên, bạn sẽ có những trải nghiệm tuyệt vời về ẩm thực Đức. Liên hệ ngay German Link qua hotline 08.2999.3111 để được tư vấn một lộ trình du học Đại học Đức một cách tối ưu và hoàn toàn miễn phí nhé!
